Nach mehr als 30 Jahren, die ich hier beim Almwirt aktiv verbracht und das Privileg hatte, Euch zu meinen Gästen und Freunden zählen zu dürfen, war es nun an der Zeit, meinen Kochlöffel am Sonntag, dem 04.Juli 2004 für immer an den Nagel zu hängen.
Nach meinem schweren Unfall im Jahr 2001 und der Hüftoperation im letzten Jahr werde ich mich nun meinen hoffentlich wohlverdienten Ruhestand hingeben.
Ach übrigens, natürlich bleibe ich Euch im Cafe Pavillon Schlosspark Eggenberg, den meine Frau Aurelia und unser Sohn Thomas führen, erhalten.
Ich bedanke mich für die Treue, die Ihr uns in den letzten dreißig Jahren gehalten habt und freue mich, Euch in entspannter und gemütlicher Atmosphäre, bei Kaffee und Kuchen oder bei einem Event im Pavillon wieder zu sehen.
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